Эфиопия Гигеса

Чудесная, яркая Эфиопия натуральной обработки, которая идеально зайдет для любителей пуровера, аэропресса или других альтернативных способов приготовления. Во вкусе у нее медовая сладость, небольшая персиковая кислинка и хорошее, умеренное тело с нотами какао.

Полное описание

589 RUB

Это кофе натуральной обработке, который заботливо подготовили на станции Гигеса, которая располагается в субрегионе Гуджи.
Гуджи — одна из зон региона Оромия в Эфиопии, названная в честь племени народа оромо. Гуджи граничит на юге с Бореной, на западе с регионом южных народов, на севере с рекой Ганале Дориа, которая отделяет его от горы Бале, а на востоке с Сомали. Самая высокая точка зоны — гора Дара Тиниро. Крупнейшие города включают его административный центр Негеле. Зона Гуджи была создана в сентябре 2002 года, когда для ее создания были разделены горные вореды (административные районы) зоны Борена.

Как и Иргачиффе, кофе из района Гуджи ранее относился к одной категории с кофе из Сидамо (очень широкая географическая классификация, охватывающая большую часть центральной и южной Эфиопии). Однако кофе Гуджи сильно отличается от кофе Сидамо и Иргачеффе. Расположенный в южной части Сидамо народ зоны Гуджи имеет давние традиции выращивания кофе. Их называют народом оромо, а холмы и ландшафт позволяют выращивать уникальные сорта в этом регионе.

850 местных производителей, владеющих фермами площадью 2-5 гектаров на высоте от 1800 до 1950 метров над уровнем моря привозят свой кофе на станцию Гигеса, которая производит мытый и натуральный кофе. Натуральный кофе сушат в течение 15-18 дней на приподнятых платформах, где его регулярно переворачивают, чтобы он одинаково выставлялся на солнце со всех сторон.

  • Обработка:

    Натуральная

  • Тип кофе:

    Моносорт

  • Вид кофе:

    арабика 100%

  • Вид обжарки:

    Средняя

  • Субрегион:

    Гуджи

  • Высота произрастания:

    1900-2200

Отзывов пока нет