Эфиопия Иргачеффе

Иргачеффе четверого грейда за свои деньги дает просто великолепный результат. Вкус получился фруктово-ягодного профиля, с неявной кислинкой. Несмотря на грейд дефекты практически отсутствуют. Тело гладкое, во вкусе лесные ягоды и шоколад, чашка очень ароматная и насыщенная.

Полное описание

320 RUB

Кофе собирается с известных станций обработки, имеющих четко отработанные технологические процессы производства: это Божи, Билойя, Челелекту, которые находятся в регионе Сидамо в Южной Эфиопии. Этот зерно высокого качества (сказывается тысячелетний опыт обработки кофе) - это бережно выращенный, собранный и обработанный продукт, который позволяет мелким эфиопским фермерам жить и работать достойно.
Много кофе в зоне Иргачеффе выращивается в тени деревьев на больших высотах. Район довольно плотный с точки зрения мелких земледельцев и станций обработки. В области насчитывается 23 кооператива, в которых трудятся около 60000 фермеров. Они покрывают около 28,5 тыс. гектаров кофе и производят около 1300 тонн зеленого зерна ежегодно. Большинство кофе мытой обработки, но также есть небольшое количество натурального кофе. И среди них такие прекрасные сорта, как наш Иргачеффе Гр.4 Топ.
Этот кофе прекрасно заваривается практически любым известным способом, включая эспрессо-машины, кофейники, бумажные или металлические фильтры, а также в турке.

  • Обработка:

    Натуральная

  • Тип кофе:

    Моносорт

  • Вид кофе:

    арабика 100%

  • Вид обжарки:

    Средняя

  • Субрегион:

    Иргачеффе

  • Высота произрастания:

    1800–2150 м

  • Рекомендуемый товар:

    1

Отзывов пока нет