Наш блог

Все о размере кофейных зерен

Распространено мнение, что крупные зерна - самые лучшие. Но что вообще значит размер зерна? Как он влияет на вкус кофе? Попробуем разобраться в этой статье.

Николай Летин

Путеводитель по кофе Гватемалы

Кофе из Гватемалы незаслужено обходят вниманием в России, при этом данная страна замыкает десятку крупнейших производителей кофе. Приглядимся к этому региону лучше.

Андрей Ветров

Все, что нужно знать о крема

У бариста могут быть разные мнения о том, что они считают идеальной пенкой крема. Это либо признак идеального эспрессо, либо переоцененная пена, не влияющая на вкус эспрессо. Обсудим важность этого феномена.

Николай Летин