Бразилия Серрадо

Очень ровный, сбалансированный кофе. Основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов. У кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность.

Полное описание

290 RUB

Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.  
Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются.  
Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна. Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе. Кофе растет на высоте около 100 метров над уровнем моря. Урожай собирают с мая по сентябрь. 
Очень многие итальянские эспрессо-cмеси имеют в своей рецептуре Бразилию Серрадо, кофе, который дает тело и сладость и отличные крема при небольшой кислотности.

  • Обработка:

    Натуральная

  • Тип кофе:

    Моносорт

  • Вид кофе:

    арабика 100%

  • Вид обжарки:

    Темнее среднего

  • Субрегион:

    Минас-Жерайс, Серрадо 

  • Высота произрастания:

    1000 м

  • Рекомендуемый товар:

    0

Отзывов пока нет