Бразилия Тоффи

Тоффи отличается плотным телом и гораздо более сложной вкусовой палитрой. В эспрессо можно найти шоколадно- карамельный вкус, характерный для натуральных Бразилий, а также свежий цветочный аромат, нотки красного вина и лимонной корки в послевкусии.
Классно себя показывает в молочных напитках, особенно в капучино, придавая тому вкус сливочного шоколада.

Полное описание

380 RUB

Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией
сортировки достигает около 1,000,000 мешков в год. Сегодня, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки. Экспокассер разнообразен и обьединяет в себе разные группы фермеров: производителей с сертификатами Rainforest Alliance Certified и UTZ, Café do Cerrado и Fair Trade (Appcer). Регион славится стабильной экосистемой, а фермеры эффективны и инновационны в своей работе.

  • Обработка:

    Натуральная

  • Тип кофе:

    Моносорт

  • Вид кофе:

    арабика 100%

  • Вид обжарки:

    Средняя

  • Субрегион:

    Патросиньо, Серрадо Минейро

  • Высота произрастания:

    1000 м

  • Рекомендуемый товар:

    1

Отзывов пока нет